torsdag 27. januar 2011

Tomat og mozzarella ost salat


I tillegg til sukker og hvetemel, prøver jeg å holde meg unna melk. Men når tomat og mozzarella ost salat er noe av det aller beste jeg vet om, blir det skitvanskelig. Så av og til MÅ jeg bare. Og når man er hjemme med barn er det enkleste definitivt det beste. Å lage denne salaten er superenkelt og raskt. Flere typer godt modne tomater, mozarella (den kan byttes ut mot den visstnok sunnere bøffel mozzarellaen), mâche salat, masse frisk basilikum, gjerne avokado, Maldon salt, nykvernet pepper, god olivenolje og balsamico. Nydelig!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar